Gesamtzeit: 31 Tage im Mai)
Zutaten
- viel frisches Obst und Gemüse
- Wasser
- ein paar Extras
Wir starten grün und mit viel Obst und Gemüse in Mai 2021.
Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber die viele Zeit zuhause im Homeoffice macht mich manchmal einfallslos was ich kochen soll. Gerade zu Mittag geh ich lieber mal eine Runde Spazieren oder Laufen anstatt zu kochen. Das freut mich abends meist mehr.
Beides geht sich bei mir nicht aus und drum werde ich einfach mal meine Mahlzeit zu Mittag durch einen grünen Smoothie ersetzen.
Zubereitung
Geht schnell und mit meiner Step-by-step Anleitung muss man auch nicht viel überlegen.
- Gemüse und bisschen Obst nach Wahl aussuchen
- klein schneiden
- rein in den Smoothie-Maker. FERTIG.
Die tägliche Ration an Obst und Gemüse ist somit gesichert.
Der Monat Mai eignet sich dafür auch besonders gut, weil es schon super viel regionales Obst und Gemüse gibt. Am besten am Markt kaufen – den Südbahnhof-Markt in Linz bzw. den Gemüse Nieder Stand meiner lieben Freundin Katharina Schatz in Leonding kann ich hier sehr empfehlen.
Und welches grüne Gemüse hat gerade Saison? Kopfsalat, Spinat, Radieschen (hier kann man besonders das Radieschen-Grün gut verwenden), Spargel, Vogerlsalat, …. und außerdem gibt’s Äpfel und Birnen. Alles andere findet ihr natürlich im Supermarkt.
Und was macht ihr aus dieser Challenge? Einmal/zweimal/dreimal in der Woche ein grüner Smoothie? Oder eine Smoothie-Bowl? Oder eine grüne Gemüsepfanne? Alles ist offen – starten wir gemeinsam durch!
